扁三角形粽子的包法
1.
准备一个干净的盆子，里面放入糯米500克，白糖150克，混合搅拌均匀。
2.
接着拿出一张粽子叶15克，折叠成漏斗状，里面放的糯米馅料35克。
3.
然后再用手捏成扁三角形状。
4.
接着用绳子从中间缠绕一圈，系上死结。
5.
如下图所示，扁三角形粽子就包好了。
三角粽子怎么包图解
1、准备材料
新鲜粽叶提前泡软（干粽叶需煮5分钟），糯米浸泡3小时以上，馅料按喜好准备（如红枣、五花肉等）。粽叶建议选宽大无破损的，包的时候更顺手。
2、折漏斗形
取2片粽叶重叠，光滑面朝内，从1/3处向上折成漏斗状，底部一定要收紧，否则会漏米，左手捏住折角，右手将粽叶旋转固定。
3、填米加料
先放1/3糯米压实，加入馅料后再盖一层糯米，米量控制在漏斗的8分满，留出折叠空间，用勺子轻压让米紧实。
4、包裹成型
关键步骤！将上方粽叶向下压盖住糯米，两侧叶片向内收窄，形成三角轮廓，顶部多出的粽叶沿边折下，捏紧棱角，整体呈立体三角形。
5、捆绳技巧
棉绳从粽子中间开始缠绕，每绕一圈都要拉紧，最后打活结固定，新手可捆3-4圈更保险，但别勒破粽叶。
6、煮熟保存
粽子冷水下锅，水面高过粽子10cm，大火煮开后转小火煮2-3小时。关火后焖1小时更软糯！吃不完的冷冻可存1个月。
小贴士：包粽子手法比速度重要，第一次可少放米多练习折叠；煮粽子时用重物压住避免翻滚散开~
相关问题解答
1、“扁三角形粽子怎么包才不会漏米？”
- 我包的时候发现米总从角上漏出来，后来搜了教程才明白！关键是要在折角时把粽叶捏紧，形成“漏斗”形状，先把两片粽叶交叉叠成锥形，放米前用手指压住接缝处，装完米后把上方的叶子盖下来，多出的部分折进去，最后用棉线缠紧，就像给礼物打包那样~
2、“三角粽子的叶子用哪种更好？新鲜粽叶要煮吗？”
- 第一次包粽子时我直接用了干粽叶，结果一折就裂！后来才知道新鲜粽叶更柔韧（芦苇叶或箬叶都行），但一定要煮5分钟杀菌+软化，煮完擦干水分再用，干粽叶的话，提前泡一夜再煮10分钟，不然包的时候会疯狂开裂！
3、“三角粽子怎么绑线才结实？”
- 我之前绑的粽子一煮就散，气得想点外卖…现在学乖了：棉线先绕腰部两圈打活结，再斜着对角缠两圈，最后在背面系死扣，重点是要勒紧！但别太用力把叶子扯破，可以捏着粽子边缠边调整。
4、“扁三角粽子放多少米合适？会不会煮不熟？”
- 新手最容易塞太多米！我翻车过，煮出来夹生…后来发现米装到8分满就行，压一压留空间膨胀，煮的时候水要完全没过粽子，大火烧开转小火2小时，关火再焖1小时，这样糯米才能透心软糯~
（回答结合了实际包粽子的翻车经验和教程技巧，口语化带点吐槽更接地气！）
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评论列表（3条）
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本文概览：扁三角形粽子的包法1.准备一个干净的盆子，里面放入糯米500克，白糖150克，混合搅拌均匀。2.接着拿出一张粽子叶15克，折叠成漏斗状，里面放的糯米馅料35克。3.然后再用手捏...
文章不错《扁三角形粽子的包法 三角粽子怎么包图解》内容很有帮助